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Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V

Aktuelles

Schlüsseltechnologie für die Herstellung von Fleischersatzprodukten

11. Februar 2021 DieLinde Redaktion

Noch vor einigen Jahren fristeten Tofu-Wiener, Erbsen-Patties oder Soja-Schnitzel ein Nischendasein. Inzwischen sind sie im Kühlschrank vieler Menschen angekommen: Im […]

Im Spotlight

Funktionaler und politischer Naturschutz gefordert

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    16. September 2025
  • „Doch das Mikroplastik verschwindet nicht.“
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