Forschung und Wissenschaft
Gutes Essen, schlechtes Essen
Gerichte aus der Gastronomie unter der Lupe Wie nachhaltig sind Mahlzeiten aus dem Restaurant, der Mensa oder der Kantine? Welche […]
Klima
Forschung und Wissenschaft
Schadet die Hühnerhaltung dem Klima?
red. Ein Team von Wissenschaftlern der Universität Oviedo, Spanien, hat eine Geflügelfarm in Asturien mit 55.000 Hühnern und einer Produktion […]