Aktuelles
Studie: Umweltauswirkungen verschiedener Ernährungsstile
Weltweit werden die natürlichen Ressourcen für die Ernährung immer knapper. Unterschiedliche politische Initiativen zielen darauf ab, in den nächsten Jahren […]
Lebensmittelkonsum
Aktuelles
Lebensmittelkonsum in der Pandemie ist regional und nachhaltig
Forscher der Universität Göttingen haben zum dritten Mal Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland zu ihrem Einkaufs-, Ernährungs- und Kochverhalten sowie […]