Die Nachfrage nach Biolebensmitteln steigt und ökologische Landwirtschaft ist in aller Munde. Trotzdem liegt der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt aktuell nur bei rund 6,8 Prozent. Über 90% unserer Lebensmittel kommen also aus der konventionellen Landwirtschaft. Deshalb fragen wir uns: Wie wird diese sich in Zukunft entwickeln? Welche Perspektiven gibt es?
Zu Gast in dieser Folge sind der Landwirt Robert Exner von der Agrargenossenschaft Lößnitz-Stollberg eG und Prof. Sven Reimann, Professor für Pflanzenbau an der HTW Dresden.
„Es gibt unwahrscheinlich viel Verwaltungsaufwand in einem Landwirtschaftsbetrieb und das versperrt sehr oft den Raum für Innovationen.“ – Robert Exner, Landwirt
„In meinen Vorlesungen verwende ich den Begriff Hybridlandwirtschaft: Die Kombination des Besten aus beiden Systemen (konventionell und ökologisch), die nicht zwingend erfordert, dass man sich einem vollkommen zuwenden muss. Das gegenseitige Nutzen von Erfahrungen, das Lernen voneinander – ich denke, das ist der richtige Weg.“ – Sven Reimann, Professor für Pflanzenbau an der HTW Dresden
Diese Folge wurde in Kooperation mit Saxony5 produziert. Saxony5 ist der gemeinsame Transferverbund der fünf sächsischen Hochschulen für Angewandte Wissenschaften, welcher über die Förderinitiative „Innovative Hochschule“ des Bundesministeriums für Bildung und Forschung und der Gemeinsamen Wissenschaftskonferenz gefördert wird. Das Projekt wurde ins Leben gerufen, um mit einer gemeinsamen Strategie den Austausch von Know-How und Ideen zu fördern und damit die Innovation von Wirtschaft und Gesellschaft zu fördern. In den insgesamt drei Podcast-Folgen wurde deshalb auch Wert daraufgelegt sowohl die Wissenschaft als auch die Praxis zu Wort kommen zu lassen.
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