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Protein-Mangelernährung

Aktuelles

Die Wirtschaft sollte mehr biologische Ressourcen für Produkte und Verfahren nutzen

2. Dezember 2020 DieLinde Redaktion

Die Inhaberin des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie, Prof. Dr. Monika Pischetsrieder, ist vom Bundesministerium für Bildung und Forschung und dem Bundesministerium […]

Im Spotlight

Physikalische Verfahren für eine nachhaltige Lebensmittelwertschöpfung

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