Aktuelles
Kreislaufwirtschaft: Altbackwaren als Basis für Biokunststoffe
In Deutschland fallen jährlich über 500.000 Tonnen Altbackwaren an, die nicht ohne Weiteres für den weiteren Verzehr oder als Futtermittel […]
Universität Hohenheim
Aktuelles
Mit Industriepflanzen unproduktives Ackerland rentabel machen
Europäisches Projekt mit Beteiligung der Uni Hohenheim erforscht, wie unrentable Äcker mit nachwachsenden Rohstoffen nachhaltig und wertschöpfend genutzt werden können: Ungenutztes […]
Aktuelles
Uni Hohenheim: Wie Legehennen Phosphor optimal nutzen können
Forschende der Uni Hohenheim untersuchen, wie Legehennen Phosphor aus Pflanzen optimal verwerten können. Das schont knappe Ressourcen und fördert die […]
Aktuelles
Trendlebensmittel Buchweizen punktet bei Geschmack und Verarbeitung
Vom „Arme-Leute-Essen“ zum nachhaltigen Trendlebensmittel: Buchweizen hat nicht nur den Ruf, eine ideale Insektenweide und attraktiv für eine nachhaltige Landwirtschaft […]
Aktuelles
Das Brot, der Klimawandel und die Zukunft
Stabile Qualität trotz Klimawandel, weniger Dünger, effiziente Bäckereien, gesunde Ernährung, Abfallverwertung: Bioökonomie interdisziplinär an der Universität Hohenheim am Beispiel Brot: […]
Aktuelles
Nachhaltigkeitspreise: Liste schafft Durchblick
Nachhaltigkeit liegt im Trend: Angesichts von Klimawandel, Umweltverschmutzung, begrenzten Ressourcen sowie Hunger und Armut ist dieses Thema für immer mehr […]
Aktuelles
Ein Prozent des weltweiten Bruttosozialprodukts ist die Arbeit von Tieren
Eine Billion US-Dollar oder circa ein Prozent des weltweiten Bruttosozialprodukts ist die Arbeit von Tieren, allen voran von Insekten, bei […]
Aktuelles
Task Force Rural Africa
Die neu geschaffene hat sich unter dem Motto „Strengthening our partnership in food and farming” zum Ziel gesetzt die Zusammenarbeit […]
Landwirtschaft
Geschichte der Landwirtschaft: Der Schäferkarren
Kaum ein Gegenstand steht so sehr für das Ideal des in Einklang mit der Natur lebenden Menschen wie der Schäferkarren. […]
Aktuelles
Krummes Gemüse bekommt 2te Chance
red. Studentische Untersuchung sieht Marktpotential für Zweite-Wahl-Gemüse. Gemüse, das den gängigen Ansprüchen an Form, Größe und Farbe nicht entspricht, landet in […]