Aktuelles
Neue Erkenntnisse zur DDT-Sanierung der Böden
DDT (Dichlordiphenyltrichlorethan) ist ein synthetisches Insektizid, das im 20. Jahrhundert weltweit in der Landwirtschaft sowie zur Bekämpfung von Krankheitsüberträgern wie […]
Ernährung / Gesundheit / Pflege
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Praxiserfahrungen aus der Landwirtschaft zugänglich machen
Mit dem Projekt „PeerFarm“ startete im April ein innovatives Forschungsvorhaben, das den praxisnahen Austausch zwischen Landwirten in den Mittelpunkt stellt. […]
Aktuelles
Der Klimawandel gefährdet die Trinkwasservorräte
Eine veränderte Nährstoffdynamik wegen erhöhter Wassertemperaturen und veränderter Schichtungsverhältnisse durch den Klimawandel begünstigt das Wachstum schädlicher Algenblüten. Das ist das […]
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Etikettenschwindel beim Urgetreide
Dinkel, Emmer und Einkorn werden im Lebensmittelmarketing oft als „Urgetreide“ bezeichnet. Eine wissenschaftliche Einordnung des Max Rubner-Institut Bundesforschungsinstitut für Ernährung […]
Aktuelles
Biodiversität: Mehr Hecken bedeuten mehr Insekten
Feldränder, an denen Hecken gepflanzt wurden, ziehen doppelt so viele Insekten an wie solche ohne Hecken. Dies gilt sogar in […]
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Wohlfühlfaktor Waldgeräusche
Das Hören von einminütigen Tonaufnahmen aus Wäldern wirkt sich positiv auf das kurzfristige Wohlbefinden von Menschen aus, insbesondere wenn die […]
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Neuer BAM Schnelltest zur Wasseranalyse
Mikrobiell belastetes Wasser stellt weltweit ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar – vor allem dort, wo Labore fehlen und schnelle Untersuchungen wichtig […]
Aktuelles
Nachhaltigkeit und Resilienz der Lebensmittelsysteme stärken
Lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen weltweit jährlich rund 600 Millionen Erkrankungen und etwa 420.000 Todesfälle. Doch nicht jeder Nachweis eines Erregers stellt […]
Aktuelles
Ambitionierte Klimaschutzmaßnahmen sind dringender denn je
Extreme klimatische Auswirkungen auf Menschen und Umwelt werden oft mit sehr hohen globalen Erwärmungsniveaus von 3 oder 4 Grad Celsius […]
Aktuelles
Nachhaltige und wissensbasierte Lebensmittelproduktion in Metropolregionen
Proteine, Fette oder Aromen aus zellulärer Landwirtschaft: Mikroorganismen und Pilze eröffnen neue Wege einer alternativen Herstellung von Nahrungsmitteln und Lebensmittelbestandteilen. […]