Aktuelles
Mikroben sind eine nachhaltige Proteinquelle
Mikroben spielen seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle in unseren Lebensmitteln und Getränken – von Käse bis Bier –, aber ihr […]
Georg-August-Universität Göttingen
Aktuelles
Uni Göttingen: Verpackungen aus Popcorn
Verpackungen sollten heutzutage neben den besonderen Anforderungen für Transport, Lagerung und Produktdarstellung auch nachhaltig sein. Nachhaltig bedeutet in diesem Fall: […]
Aktuelles
Lebensmittelkonsum in der Pandemie ist regional und nachhaltig
Forscher der Universität Göttingen haben zum dritten Mal Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland zu ihrem Einkaufs-, Ernährungs- und Kochverhalten sowie […]
Aktuelles
Artensterben: Veränderungen in der Vogelwelt genauer und früher erkennen
Die Artenvielfalt in Deutschland nimmt dramatisch ab – besonders in der Agrarlandschaft. Um stark zurückgehende Arten frühzeitig zu identifizieren und […]
Aktuelles
Wie bauen Pflanzen eine Resilienz auf?
Ein internationales Forschungsteam hat die molekularen Mechanismen des pflanzlichen Immunsystems untersucht. Dabei konnte es einen Zusammenhang zwischen einem relativ unbekannten […]
Aktuelles
Ein neuer Blick auf die Wälder
Urwälder sind für die Artenvielfalt und globale Stoffkreisläufe von großer Bedeutung. Die dreidimensionale Struktur der Wälder spielt dabei eine wichtige […]
Spotlight
Gartenhummeln bestäubt effizienter als Honigbiene
Gartenhummel bestäubt effizienter als Honigbiene: Der Anbau vieler Kulturpflanzen ist davon abhängig, dass sie bestäubt werden. Doch nicht alle Insekten […]