Aktuelles
Klimawandel: Von Afrika lernen
Der Klimawandel stellt insbesondere die Menschen im Globalen Süden vor enorme Herausforderungen. Zwei internationale Studien unter Leitung der Charité – […]
jedermann Ernährung / Gesundheit / Pflege
Aktuelles
Schafhaltung: Biodiversität, Landschaftspflege und Wertschöpfungsketten
Mit rund 70 Teilnehmenden verzeichnete die erste Tagung zu Kommunikation der Mehrwerte naturnaher Schafhaltung “Mähwert trifft Mährwert” am 12. November […]
Aktuelles
Paprika aus Spanien oder Paprika aus Deutschland?
Umfrage der Universität Göttingen offenbart Fehleinschätzungen durch Herkunftsangaben: Wie umweltfreundlich Menschen ein Lebensmittel einschätzen, hängt entscheidend von der Herkunft des […]
Aktuelles
Verpflegung in Pflegeheimen und Krankenhäusern trägt zum Klimawandel bei
Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt. Das zeigt […]
Aktuelles
Schlafklima im Fokus
Wer kennt das nicht? Statt tiefer Erholung erleben viele Menschen im Sommer unruhige Nächte durch Hitzestau und starkes Schwitzen. Insbesondere […]
Aktuelles
Rinderhaltung umweltverträglicher und effizienter gestalten
Wie lässt sich die Rinderhaltung umweltverträglicher und gleichzeitig effizienter gestalten? Mit dieser Frage beschäftigt sich das Praxisforschungsprojekt ZirKUH (Zirkuläre Rinderhaltungssysteme […]
Aktuelles
Mit Hightech Böden schnell analysieren und gezielt düngen
Je genauer die Informationen zu landwirtschaftlichen Böden, desto präziser und nachhaltiger können wir sie bewirtschaften. Die beiden Leibniz-Institute FBH und […]
Aktuelles
Vorteile einer Suffizienzstrategie für Deutschland
Mit dem Impulspapier „Krisenfest, sozial und umweltgerecht – Impulse zur Entwicklung einer Suffizienzstrategie für Deutschland“ skizzieren Forschende eine nationale Suffizienzstrategie, […]
Aktuelles
Reduktion von Gastromüll
Mehrwegbehälter sind trotz Angebotspflicht, Umweltvorteilen und Einsparmöglichkeiten für Gastronomiebetriebe noch in der Nische. Ein Praxistest von BMEL-gefördertem Projekt REPAID zeigt: […]
Aktuelles
Reduzierung von Lebensmittelabfällen macht Fortschritte
Im Lebensmittelgroß- und Einzelhandel wurden 2023 weniger Lebensmittel als Abfälle entsorgt: Über alle Unternehmen hinweg wurde eine Reduzierung um 24 […]