Aktuelles
Der Klimawandel gefährdet die Ernten
Die Auswirkungen des Klimawandels stellen den Getreideanbau in vielen Regionen vor große Herausforderungen. In einer kürzlich in „Nature Reviews Earth […]
Pflege
Aktuelles
Bausteine einer zukünftigen Ernährung
Mehr pflanzliche und ökologisch erzeugte Lebensmittel, die regional angebaut und verarbeitet werden – mit dieser Formel kann die nachhaltige Transformation […]
Aktuelles
Lieferketten bei Food and Biotech
Das diesjährige 5. Flensburger Symposium Food and Biotech beschäftigt sich mit den Lieferketten der Lebensmittelverarbeitung und der biotechnologischen Industrie. Ziel ist […]
Aktuelles
Leben in der Stadt und nachhaltige Ernährung
Fraunhofer UMSICHT auf der VertiFarm: Nachhaltige Lebensmittelproduktion in der Stadt: Mit den neuen Entwicklungen des Fraunhofer UMISCHT lassen sie sich […]
Aktuelles
Klimawandel: Mit den Temperaturen steigen die Sterberaten in der Pflege
Was können Pflegende tun, um negative Auswirkungen des Klimawandels auf Patientinnen und Patienten zu minimieren? Wie lässt sich Pflege ressourcenschonend […]
Aktuelles
Bundesinstitut für Risikobewertung macht die MEAL-Ernährungsstudie zugänglich
Was steckt im Essen? Dieser Frage geht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit der MEAL-Studie nach. Erste Ergebnisse der Studie […]
Aktuelles
Wie super sind Superfoods eigentlich wirklich?
Gojibeere, Quinoa, Chiasamen… Solche exotischen Lebensmittel sind als so genannte Superfoods in vieler Munde. Dabei werden ihnen oftmals gesundheitsfördernde Eigenschaften […]
Aktuelles
Was Klimawandel für die (Nieren-) Gesundheit bedeutet
Einflüsse des Klimawandels und unserer Umwelt auf die Gesundheit und das Gesundheitswesen gewinnen zunehmend an Bedeutung. Dies gilt auch für […]
Aktuelles
Kongress zu Klimawandel und Kindergesundheit
Wer heute Kind oder Jugendlicher ist, wird in seinem Leben eine viel größere Zahl von Hitzewellen und Wetterextremen erleben als […]
Aktuelles
München: Lebensmittelerzeugung in der Stadt
Fast ein Drittel unseres ökologischen Fußabdrucks basiert auf der Ernährung aufgrund von langen Transportketten, hohem Ressourceneinsatz und Verpackungsaufwand – ein […]