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Weniger Lebensmittel wegwerfen
Zu viele Lebensmittel landen auf dem Müll. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zeichnet mit dem Bundespreis „Zu gut für […]
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Mehl-Schnelltest weiterentwickelt
Backqualität von Dinkel-, Emmer- und Einkorn-Vollkornmehl nun schneller vorhersagbar: Die Ergebnisse einer Vergleichsstudie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München […]
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Der Beginn einer Verpackungsrevolution
Wir Menschen haben bereits mehr als 8 Milliarden Tonnen Plastik produziert. Jährlich kommen etwa 80 Mio Tonnen Verpackungen aus Plastik […]
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Nahrungsmittel für die Stadt – aus der Stadt
Während die globale Bevölkerung in Städten stetig wächst, schrumpft die ohnehin knappe Anbaufläche für Lebensmittel und Ressourcen. Diese Kluft könnte […]
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Gegen die Plastikberge in den Weltmeeren
Max Volhard von der FH Münster forscht an einem Zersetzungsverfahren Münster/Steinfurt. Die Zahl ist gewaltig: 335 Millionen Tonnen Kunststoff wurden […]
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Mehrweg-Innovationspreis: Kreative Ideen gesucht
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) und die Stiftung Initiative Mehrweg (SIM) schreiben gemeinsam den neunten Mehrweg-Innovationspreis aus. Die beiden Organisationen rufen […]
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Wassernotstand im Supermarkt
Anlässlich der World Water Week in Stockholm hat der WWF untersucht, wie deutsche Supermärkte mit ihrer Verantwortung für Süßwasser umgehen. […]
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Trinkwasser durch richtige Waldwirtschaft sichern
Ein Blick auf die Pegelstände der deutschen Flüsse und die Berichte für die teilweise katastrophalen Auswirkungen des ausbleibenden Regens lassen […]
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„Leben auf dem Land muss attraktiv bleiben“
Bis hin zu Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier, der ländliche Raum ist Thema der aktuellen politischen Debatte. Prof. Dr. Martina Klärle, Professorin […]
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Landwirtschaft in Zeiten der Dürre: Wie Digitalisierung ein nachhaltiges Risikomanagement unterstützen kann
Die langanhaltende Dürreperiode wurde in diesem Sommer zu einem der meistdiskutierten Themen in Deutschland. Agrarbetriebe sind von der anhaltenden Hitze […]